W końcu, po kliku latach, udało się dotrzeć do Południowego Tyrolu, no tak w przenośni 🙂 – mowa tu o spotkaniu organizowanym przez Południowy Tyrol w Warszawie. Tuż przed rozpoczynającym się sezonem 2016/17 Południowy Tyrol zaprosił tych starych i nowych znajomych na poznanie tego regionu od kuchni, dosłownie. Niesamowity Karl Baumgartner, włoski szef kuchni z restauracji Schöneck, wyróżniony gwiazdką Michelin, przygotował dla gości niezapomnianą ucztę:
- przystawki to m.in. rewelacyjne chrupiące placki z rewelacyjnym farszem ze szpinaku, twarogu i sera Graukäse;
- pierwsze danie: raviolo wypełnione kremem z topinamburu z jajkiem w koszulce i czarnymi truflami;
- danie główne: łopatka jagnięca z Val di Funes z górskimi ziołami;
- and last but not least – deser: karmel kasztanowo-orzechowo-kaki.
Do wszystkich potraw oczywiście nie zapomniano o włoskich winach, ale to niestety nie było nam dane skosztować z racji nocnego powrotu do Sopotu… ale i bez tego rozkoszowałyśmy się wspaniałymi smakami. Każda z nas miała swoje smaczne i bardziej smaczne potrawy, ale jako faworyt jednogłośnie został wskazany raviolo. W domu ten talerz byłby jeszcze bardziej czysty (bo podobno nie wypada lizać talerza w gościnie) 🙂
Poza jedzeniem i oczywiście doborowym towarzystwem, na spotkaniu przedstawiony został Południowy Tyrol – jego historia, charakterystyka, etc. i co najważniejsze nowości 2016/ 2017.
Południowy Tyrol (Südtirol) – to ponad 80 szczytów sięgających 3000 m n.p.m., Dolomiti Superski, największa na świecie infrastruktura narciarska oraz Ortler Ski Arena, kompleks narciarski u stóp lodowca Ortler. Region znajduje się w Dolomitach, paśmie górskim wpisanym w 2009 r. na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. 300 słonecznych dni w roku, doskonale utrzymane trasy narciarskie i majestatyczna sceneria wysokich gór, to tylko mała część tego, co nieustannie przyciąga narciarzy i turystów z całego świata.
A teraz nowości 2016/ 2017:
- Puchar Świata w narciarstwie alpejskim 2017 na Kronplatzu
Już 24 stycznia 2017 po raz pierwszy w historii na Kronplatzu zostanie zorganizowany Puchar Świata FIS w narciarstwie alpejskim. Trasa Erta (o maksymalnym nachyleniu 61%) w regionie Piz de Plaies została wybrana przez FIS, gdzie o punkty Pucharu Świata w klasyfikacji gigantowej będą ubiegać się kobiety.
- Dwie nowe trasy narciarskie i e-photobook
Narciarska przygoda na dwóch nowych trasach „World Record” i „Kronplatz Cross”! Każdy, kto ukończy pięć z sześciu tras narciarskich w regionie Kronplatzu, otrzyma spersonalizowany e-photobook, czyli album ze zdjęciami, które można przeglądać na komputerze i pobrać z internetu.
- Fatbike w Val Gardena / Gröden – czyli specjalny rower do jazdy po śniegu – to alternatywa dla jazdy i biegów na nartach, prawdziwa gratka dla amatorów kolarstwa górskiego. Niezależnie od ilości puchu na trasie szerokie opony pozwalają na prawdziwe śnieżne szaleństwo! To nowość, którą trzeba wypróbować 🙂
Źródło: Val Gardena Active
- Obereggen – nowa chata na stoku Oberholz
